Arroz de chouriço de cebola com Carne de Porco

•250 g de carne de porco 

• 350 g de arroz carolino 

• 1 chouriça de cebola

• 1 cebola 

• 3 dentes de alho

• 1 l de água

• vinho branco q.b.

• azeite q.b.

• 1 folha de louro 

• Sal q.b.

 • Descasque os alhos e a cebola e pique-os. 

• Leve ao lume um tacho com o azeite e a folha de louro. Junte a cebola e os alhos.

 • Deixe alourar, junte a chouriça de cebola sem pele e deixe apurar.

 • Junte um pouco de água e passe com a varinha mágica. 

 • Acrescente a carne cortada em pedaços pequenos e deixe alourar.

 • Adicione a restante água e deixe ferver. Quando começar a ferver misture o arroz e deixe cozer. Rectifique os temperos e retire do lume. Coloque o arroz num prato decore com salsa.

Sirva bem soltinho.