BOLO NEGA MALUCA

Para o bolo

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó

- 1 xícara (chá) de água quente

- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 4 ovos

- 1 xícara (chá) de óleo

- 1 pitada de sal

- 2 xícaras (chá) farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

 Para a cobertura

- 1 lata de leite condensado

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

 

Preparação do bolo

 - Numa tigela, junte o chocolate em pó com a água quente.

- Misture bem com a ajuda de um batedor de arame , até que o chocolate se dissolva completamente.

- Em seguida adicione todo o açúcar e mexa novamente até incorporar bem.

- Adicione os ovos e continue mexendo.

- Depois acrescente o óleo, o sal e misture bem até que a mistura fique encorpada.

- Em seguida adicione a farinha de trigo peneirada e misture tudo até que fique bem homogéneo.

  -  Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até agregar bem na massa.

- Despeje a massa do bolo nega maluca em uma forma untada com manteiga ou margarina e enfarinhada com chocolate em pó.

- Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos.

- Retire do forno e desenforme em seguida.

 Preparação da cobertura

  - Numa panela, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

  - Misture tudo e leve ao fogo médio e mexa sem parar.

- Quando começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo.

- Espalhe a calda ainda quente por cima do bolo.

- Para decorar, salpique granulado por cima.